Gli ingredienti per fare i due strati di pan di spagna al cacao per la vostra kinder fetta al latte sono:
- 4 uova
- 170g zucchero
- 40g farina
- 40g cacao (non amaro)
Lavorate l'impasto come un pan di spagna e cioè lavorate separatamente i bianchi dell'uovo montandoli a neve e i rossi con lo zucchero,poi uniteli aggiungendo il cacao e la farina.
Versate il vostro impasto in una teglia 30X25 e cuocete il tutto a 200° per 10 minuti.
Mentre il vostro pan di spagna cuoce preparate la crema con i seguenti ingredienti:
- 200ml di latte
- 60g di zucchero
- 30g di frumina (nota anche come amido frumento)
- una fialetta di essenza di vaniglia
- 200ml di panna da montare
Mettete il latte sul fuoco e non appena sarà arrivato ad ebollizione, toglietelo dal fuoco e mettete la frumina,lo zucchero e la vaniglia.
Dopo averli fatti assorbire, mettete di nuovo il pentolino sul fuoco e fate addensare il tutto fino alla consistenza cremosa.
Appena la crema sarà fredda, incorporatela nella panna precedentemente montata a neve.
La kinder fetta al latte prevede come ingrediente anche il miele che io non gradisco molto come sapore, ma se a voi piace potete metterne un cucchiaino insieme allo zucchero, durante la preparazione sul fuoco.
Appena il pan di spagna sarà pronto, lasciatelo raffreddare e dopo dividetelo in due parti uguali.
Mettete quindi sul primo strato ottenuto la crema e poi coprite il tutto con il secondo strato di pan di spagna.
Spero che la mia versione vi piaccia!
Ciao Ciao!!
