I muffin sono un dolce molto semplice da realizzare, ne esistono diverse versioni e oggi vi faro vedere come fare dei muffin un pò esotici!
Oggi infatti vedremo come fare dei Muffin al cocco.
Per fare i vostri muffin al cocco avrete bisogno di:
- 100g farina 00
- 50g farina di cocco
- 120g di zucchero
- 80ml olio di girasole
- 1 uovo
- 1/2 bustina lievito per dolci
Mescolate per bene con l'aiuto delle fruste lo zucchero con l'uovo.
Aggiungete la farina e la farina di cocco con l'olio e mescolate.
In fine fate assorbire il lievito.
Se preferite potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato a piacere.
Infornare il tutto in dei pirottini a 180° per 20 minuti in forno non ventilato.
Potete guarnire con cioccolato fuso e scaglie di cocco.
Se volete fare un altra versione un pò esotica,potete seguire il video qui sotto dei muffin alla banana!
Alla prossima ricetta! ciao ciao!!
